Qui sommes-nous ?
Le projet de l’association
Manger est un acte quotidien et vital ainsi qu'un acte culturel et social. L'alimentation se situe au cœur de grands enjeux sociaux, économiques, culturels et environnementaux. Chacun doit pouvoir accéder à une alimentation de qualité et en quantité suffisante en préservant son environnement.
Faire naître le plaisir, la curiosité, la confiance dans sa capacité naturelle à s’alimenter, à faire, à transmettre, pour retrouver la confiance en soi, tel est le projet de L’Atelier du Placard.
L’Atelier du Placard, regroupe actuellement 13 membres professionnels, exerçant dans divers secteurs d’activités, réunis autour d’une même envie celle de promouvoir une alimentation saine et durable.
​
Nos membres
Animatrice culinaire – Chargée de projet en santé - Chef d’établissement d’enseignement - – Coach Sportif - Diététicienne-Nutritionniste - Enseignant - Infirmière – Puéricultrice.
Nos membres aux compétences variées et complémentaires accompagnent les structures où ils interviennent pour développer des projets d'éducation et de promotion d’une alimentation saine & durable, par la transmission de savoirs et de savoir-faire, notamment culinaires, adaptés à l’environnement socio-économique des publics.
L’Atelier du Placard, à travers toutes les interventions, cherche à développer les compétences sensorielles des mangeurs.
​
Les valeurs partagées
Collaboration, solidarité, convivialité, faisabilité.
Notre engagement est au service des objectifs des politiques publiques de santé et d’éducation.
Notre ambition : le bien-être physique, moral et social, du mangeur. Et pour cela, nous l’aidons à gagner en autonomie afin qu’il chemine vers une alimentation diversifiée et durable.
Notre périmètre d’action est local. Nous sommes des acteurs de terrain. Nous essayons de recréer du lien entre toutes les parties prenantes de l’alimentation, de la fourche à la fourchette.
Notre palette d’intervention
Ateliers cuisine
Ateliers éducatifs et ludiques
Animations grands publics
Formations nutrition/alimentation
Conférences / débats
​
Nos thèmes favoris
La restauration collective, la qualité de l’offre, le temps du repas.
La cuisine du quotidien.
L’alimentation de l’enfant, de l'adolescent.
La nutrition préventive des seniors, des personnes atteintes de troubles de santé
La nutrition du sportif
La nutrition en milieu carcéral
La lutte contre la précarité alimentaire.
L’éveil au goût et à la dégustation
L’estime de soi et l’image corporelle par une approche apaisante des modèles corporels